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鱼鱼则拎着两只鸡来到院子里的案板旁。
她把鸡放下,刚准备动手,公鸡突然挣脱了她的手,在院子里扑腾着乱跑起来。
鱼鱼赶紧追上去,嘴里喊道:“你这调皮的家伙,别跑!”
小雨在一旁看得哭笑不得,赶忙过来帮忙。两人一番追逐,终于又把公鸡抓住,重新摁在了案板上。
“还是我来吧,你在旁边看着,学学怎么处理。”小雨说着,拿起菜刀,熟练地处理起鸡来。
鱼鱼在一旁认真地看着,时不时递个工具,还不忘问上几句。
院子里,阳光洒在她们身上,鸡的叫声、鱼鱼和小雨的交谈声,交织成一曲欢快的除夕乐章。
而厨房里,那“咕噜咕噜”的烧水声,仿佛也在为这热闹的场景打着节拍,等待着为接下来处理鸡肉做好准备。
小雨一边熟练地处理着鸡,一边笑着打趣鱼鱼:“你呀,刚刚左手一只鸡,右手一只鸡,那模样,可真是干劲十足。”
鱼鱼挠挠头,不好意思地笑了:“娘,我就想着多抓两只鸡,年夜饭能更丰盛些。而且,我也想帮您分担点活儿。”
小雨抬头看了眼鱼鱼,眼中满是欣慰:“我家鱼鱼知道心疼娘了。不过杀鸡处理鸡这些活儿,还是有点危险,以后可得小心。”
说着,小雨利落地给鸡放血、烫毛,手法娴熟。鱼鱼在一旁看得目不转睛,还时不时好奇地问:“娘,为什么烫毛要用这个温度的水呀?”
小雨耐心地解释:“水温合适,鸡毛才好拔,温度太高,鸡肉容易烫熟,太低又不好拔毛。这里面的学问可多着呢。”
两人正说着,黎豪从厨房走出来,喊道:“娘,水烧开了。还有什么要帮忙的吗?”
小雨应道:“你把这烫好毛的鸡拿到厨房,把内脏清理一下,我再处理完这只,就可以准备做年夜饭啦。”
黎豪点头,拎起一只鸡往厨房走去。
鱼鱼看着忙碌的娘和哥哥,开心地笑了,空气中弥漫着浓浓的年味,一家人其乐融融,共同为迎接新年的年夜饭做着准备。
很快,两只鸡就被处理得干干净净。小雨将清理好的鸡放进大锅里,倒入适量清水,放入姜片、葱段和料酒去腥,随后点燃炉灶,蓝色的火苗舔着锅底,锅里渐渐冒出热气。
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