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但……这一代年轻人,真是大惊小怪。
王教授想。
他是那个物资匮乏年代长大的,他们那时候菜都是不打农药的,食材也是最新鲜的,这么多年,什么好吃的没吃过?
一碗小小的云吞而已。
现在很多小吃摊,为了留住客人,都放很多味精和添加剂,一碗的科技与狠活。
希望这碗云吞不要让他失望吧。
王教授握着勺子,轻轻舀起一个云吞,伴着海鲜汤送入口中。
咸鲜喷香的海鲜汤,微微发烫,在嘴里弥漫开虾特有的鲜。可以尝到煎出的虾油味道,温热又开胃,醇香鲜美的细腻汤汁,让人肚子里的馋虫一下子就醒了,饿得嗷嗷直叫。
被裹挟在汤汁中的云吞,很小个,但轻轻咬破后,香嫩新鲜的虾仁涌出来,极其筋道弹牙,毫无一点腥味,有的只是属于虾本身最极致的鲜美。
伴着虾仁,还可以嚼到吸满汤汁的紫菜,和虾仁的极致鲜香所交缠,把那口中的美味又提升了一个档次。
天上还飘着雨丝,秋夜的冷风拂过,街上人声鼎沸。但这个小吃摊,仿佛与世隔绝般,温暖而静谧,挂着一盏昏黄的小夜灯。海鲜汤与虾仁的鲜味,在温柔的空气里流转……
这里,没有都市的快节奏喧嚣,有的只是一个勤劳的小吃摊摊主,和一群沉浸在美食中的食客。
在这样安静的氛围里,王教授沉浸在美食的治愈感中,一口又一口地闷头吃起来。
“……”
这一碗下去后,连汤底都刮干净后,王教授才缓缓回神。
他眼角微微湿润,有点老泪纵横……
这是,家乡的味道啊!
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