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不知道为什么,今年的端午节京城没有组织赛龙舟,永城侯府的女眷们互相送过五毒荷包和五彩丝线、辟邪除瘟的香囊后,就开始包粽子。
这时节天气已经热了起来,各种甜粽子和咸粽子会留着自家人食用,用碱水浸过的素粽多会送了亲戚朋友做节礼。
王晞的厨娘大显身手,什么竹叶粽、艾香粽、甜茶粽;枕头粽、美人粽、龙船粽、小角粽;豆沙粽、火腿粽、腊肉粽、八宝粽……只有你想不到的,没有她们包不出来的,一天的功夫,包出了几箩筐粽子。
王晞也不吝啬,捡了各式各样的粽子送到各房去,就是陆玲和吴二小姐那里,也派人送了些。
太夫人拿筷子夹了个小小巧巧不过酒盅大小,却色如初雪、清新扑鼻的素粽啧啧称奇,问王晞:“这又是哪里的粽子?”
王晞笑道:“这是我们王家的粽子,是用湖北的江米,广东的粽叶,金陵四角粽的包法包出来的粽子。什么也不添加,就这样蘸糖吃。不喜欢蘸糖吃的,就这么吃也很好吃。甚至是放凉了吃冷的,那粽叶的清香更盛,别具风味,也非常的好吃。
“所以这粽子好吃不好吃,全靠米好不好,粽叶好不好。您要是不相信,就尝一尝。”
太夫人喜欢吃甜食,蘸着王晞送过来的霜糖尝了尝。
江米的软糯,粽叶的清香,全都裹在了一起,比起其他的粽子,像吃了碗八宝饭似的更显清新。
“这粽子好吃!”太夫人夸奖道,让施嬷嬷把王晞拿来的其他素粽分给自己的几个孙子、孙女。
王晞笑道:“这是孝敬您的,您吃就好。侯夫人那里、二太太、三太太那里,我都差人送了。”
然后给她剥了个色泽油亮金黄、拳头般大小的四角粽,道:“您再尝这个,嘉兴的甜茶粽。用武真山的甜茶做的,也挺好吃的。”
太夫人看着碟子里高高堆起来的各式粽子,笑道:“你这孩子,这些粽子花了不少工夫吧?”
还好。他们家有杂货铺子,南来北往的,总比别人家要方便一些。
王晞的话还没有说出口,眼角的余光看见施珠由几个丫鬓簇拥着走了进来,她立刻就改变了说法:“我难得来京城过个端午节,有什么新奇的东西,就想给太夫人也瞧瞧。这些食材,我准备了差不多快两个月了。还好家里的铺子,现给送过来。不然就是有钱也没有办法。”
太夫人不住地点头,道:“我活了这么大岁数,还是第一次见到这么多种粽子。”
王晞立刻乖巧地接言:“粽子虽好,吃多了却不克化,你每样拣觉得有趣的尝尝就好。我还让丫鬟带了今年新出的黄山毛尖过来,你吃了粽子消消食。”
“好,好,好!”太夫人笑得脸上的褶子都舒展开来,感慨道,“我从前还担心你娘过得不好,看样子,你没搪塞我,你娘这日子,肯定过得好。”
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