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“这就叫‘借火生气’。”姜山解释道,“火的气烈,能逼出肉里的腥;肉的气柔,能接得住火的烈。俩气相合,火候自会到,滋味也藏在里头了。”
没一会儿,他把兔肉从火上取下来,用手撕开一块递过去。姜念接过来,吹了吹,咬了一小口——竟真的不腥,肉里带着股淡淡的焦香,还有种说不出的鲜,比她以前吃过的任何东西都好吃。
“好吃!”她眼睛亮了,大口嚼起来。
“你看,”姜山自己也撕了块吃,“万物都有气,火有火气,肉有肉气,连石头都有石头的气。以前觉得做饭得靠油盐酱醋,现在才明白,把这些气理顺了,啥佐料都不用加,自个儿就带着味。”
他边吃边给妹妹讲,练拳时如何借着树的气站稳,跑起来如何顺着风的气加速,就像现在烤兔子,借着火的气让肉熟得刚好。“这和气功不一样,不是硬练出来的,是学着跟周遭的东西打交道,你敬它一分,它就帮你一分。”
姜念听得入了神,小口小口啃着兔肉,突然觉得怀里的子木盒也轻轻动了动,像在应和哥哥的话。她看着跳动的火堆,看着哥哥被火光映红的脸,突然明白,哥哥说的“气场”,或许就是用心去待每一样东西——对火用心,火就好好烤肉;对人用心,人就好好相待。
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兔肉很快吃完了,姜念拍了拍鼓鼓的肚子,第一次觉得在山里也能这么暖和。姜山收拾好火堆,用土盖灭火星,牵着她的手往山下走。
“哥,以后还能吃到这样的兔子吗?”她仰起脸问。
“能。”姜山握紧她的手,脚步轻快,“只要你想学,哥教你怎么看火气,怎么让万物的气帮着你。”
月光穿过树梢,洒在他们身上,像层薄薄的纱。姜念觉得,跟着哥哥走,连山里的风都带着股香甜甜的气,再也不觉得害怕了。
往山下走了没多远,姜山突然按住妹妹的肩膀,示意她蹲下。
前面的山坳里藏着几间土坯房,烟囱里没冒烟,却有十几个官兵举着枪,把屋子围得严严实实。领头的正踹着门喊:“里面的人听着,再不出来,老子就开枪了!”
“哥,他们要干啥?”姜念缩在他身后,声音发颤。
姜山眯起眼,用天眼扫过去——官兵身上的气是浑浊的灰,带着股贪婪的凶劲,而土坯房里,藏着一点微弱的蓝气,像株快被踩灭的兰草。
“像是在搜人。”他低声道,指尖的气顺着地面探过去,触到土坯房的墙根时,隐约听见里面有女人的啜泣声。
正说着,门“吱呀”一声开了,一个老汉举着双手走出来,颤声道:“官爷,俺家就老两口,没你们要找的人啊。”
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