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第31章 救荒主力（第1页）

晏婆婆说着，抬手指了指那幽深的粮窖。

“如今底下还堆着好些呢，光蒸着煮着吃也腻，我试着琢磨些别的法子，好让它能保存得更久些。”

“去年切晒成干，泡软了炖菜还行，今年想试试磨成粉，掺在面里做饼子，就是不知道成不成。”

晏婆婆的话刚落，程穗宁心里立刻有了数。

若是不懂技巧，直接把整薯埋进土里，土豆的亩产大多在五百到八百斤之间波动。

运气好遇上土壤肥沃、雨水匀净的年份，或许能摸到八百斤的边，可若是遇上春旱或是地块贫瘠，产量能跌到五百斤以下，甚至只有三百到四百斤。

这并非土豆本身低产，症结全在种植方法上。

整薯播种没有催芽步骤，薯块出苗又慢又不齐，遇上潮湿或低温，还容易烂在土里不发芽；再者没有起垄培土的习惯，薯块长到后期容易露出地面变绿，不仅不能吃，还招虫害。

加上田间杂草争抢养分，没人打理的话，藤蔓长得瘦弱，结出的薯块自然又小又少。

晏婆婆能种出七八百斤的产量，想必是这些年在山谷里慢慢摸出了门道。

比如下意识选了排水好的坡地，避开了积水烂薯的问题，又或许在栽种时无意间留了间距，让藤蔓有了生长空间。

可即便如此，这产量也只到掌握技巧后的四五成而已。

若是能把切块催芽、起垄培土、适时除草这些方法教给她，再选块肥沃些的田地，这土豆的亩产少说也能提到一千五百斤往上，甚至能冲到两千斤。

要是能够将其带回村子里，推广开来种植，妥妥的救荒主力啊！

程穗宁按捺住心头的激动，抬头望向晏婆婆：“婆婆，您这山芋蛋，一般都在什么时候下种，什么时候收成呢？”

晏婆婆想了想说道：“都是跟着节气来的，清明过了，地里的土彻底化冻，约莫四月中旬种下去，等伏天刚过，七月中旬就该挖了。这东西怕冻，也怕涝，赶在雨季前收完最稳妥。”

“四月种，七月收……”

程穗宁在心中飞快盘算，四月中到七月中，生长期约九十天，这是典型的中熟品种，既能避开春寒，又能赶在秋蝗过境前抢收完毕，简直太好了！

她觉着，土豆之所以在现在还未被广泛知晓与种植，核心源于认知、技术与口感的多重壁垒。