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第93章 继续屋屋里兼职、学习（第4页）

阿雅笑着转身，来储藏室里寻找材料：爸爸喜欢的薄荷，妈妈喜欢的酒菊花。现在还早，来点薄荷提神应对晚上的工作很不错。还得准备一点宵夜，晚饭吃太早总是容易饿。

于是阿雅决定制作一道菊灯，一道爽冻冻。

菊灯，造型、颜色、味道、材料都跟菊灯主题挂钩，摆盘非常好看。两朵菊花互相倒扣，中间是透明的果冻，里面有很多果粒。

爽冻冻也叫QQ能量糖，使用香叶、果冻果、面包果、糖制作而来。里面加一些高能量的水果果汁、果粉等等，制作成指甲盖大小的方块、球球，放在小盒子里随身携带，用来补充能量最好。

当然，也能直接制作成上桌配方。

两种形式的材料、质感有很大区别。

随身携带需要做到不沾盒子，不沾身，不粘手，能长时间保存，至少要保存一天不变质。上桌餐，配置要丰富一些，摆盘也讲究，能使用一些湿漉漉的材料，比如蜂蜜、果汁、果酱等等。

制作菊灯的过程中，阿雅不太会处理菊花的样子，配方大全里面的图片很精美，但是她怎么也制作不出来菊花。

看样子是果冻类啊........

浪费了一点时间研究菊花怎么做的，看很久才从一个角落里发下两个气泡？

将图片放大了看，那是糕体！！

制作的跟果冻体几乎一模一样的糕体，太厉害了。

她赶紧制作糕体，将糕体放入菊花模具之中。等烤制出来后颜色、造型上差距还是好远，只能用刀一点点修理好造型。

去找一个栀子，研磨之后用蜂蜜将颜色侵染，强行制作成配方里面菊花的颜色。

但是原配方里面是没有使用栀子和蜂蜜的.......

这是一道失败的配方。

将水蜜桃、薄荷液、苹果粒、小草果颗粒放在下面的菊花上，在模具里面浇筑上果冻果液体，最后放入上面的菊花。

没想到上面的菊花沉底了！

脱模出来，极其失败的配方制作。

爷爷看见便说：“这是你还没有接触的造型知识，不会做没事。首先，这道配方没有侵染技巧，直接使用烘培技术将糕体烘培成那个样子。使用的是组装技术，将两朵菊花组装起来，最后使用定针固定后才浇筑成型。”