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第128章 大获成功（第2页）

我点了点头：“很不错，这些节目能很好地展示西北的文化魅力。咱们的顾客一定会喜欢。”

开业当天，天气格外晴朗，阳光洒在新店的招牌上，显得格外耀眼。一大早，店里就挤满了人，大家都对这家新店充满了期待。

“欢迎各位来到‘西北味道·传承馆’！”我站在门口，热情地迎接每一位顾客。我的脸上洋溢着自信和喜悦，仿佛已经看到了西北味道走向更广阔天地的未来。

随着开业典礼的开始，皮影戏的表演拉开序幕。艺人们熟练地操纵着皮影，讲述着穆桂英的英勇故事。台下的观众看得津津有味，不时发出阵阵掌声。剪纸艺人也展示了他们的绝活，一幅幅精美的西北风情剪纸作品让观众们惊叹不已。

“太棒了！这才是真正的西北文化！”一位外地游客兴奋地说道。

我站在一旁，看着热闹的场景，心中充满了成就感。我知道，这一切只是开始，西北味道的路还很长。

然而，开业的热闹并没有持续太久。开业后的几天，新店的客流量逐渐减少。虽然美食的味道得到了顾客的认可，但高昂的租金和运营成本让我和刘兵感到了压力。

“顾茗，咱们的开支太大了。”刘兵愁眉苦脸地说道，“开业活动虽然热闹，但之后的客流量并不稳定。”

我也意识到了问题的严重性：“是啊，咱们得想办法降低成本，同时吸引更多顾客。”

我们开始反思开业后的运营情况。经过讨论，我们发现新店的定位还不够明确，虽然融合了传统与创新，但没有突出自己的特色。此外，宣传的力度也不够，开业活动结束后，很多顾客就忘记了这家店。

“咱们得重新调整策略。”我说道，“首先，咱们要明确自己的特色，主打传统西北美食，同时推出一些创新菜品作为亮点。”

刘兵点了点头：“对，咱们还可以增加一些互动环节，比如让顾客参与制作一些简单的西北小吃，增加他们的体验感。”

我又补充道：“咱们还得加大宣传力度，利用社交媒体和线下活动，让更多人知道咱们的店。”

我和刘兵迅速行动起来。我们重新设计了菜单，将传统西北美食作为主打，同时推出了一些创新菜品，如“香辣酱羊蹄”和“西北风味冰淇淋”。为了降低成本，我们还优化了供应链，直接从当地农户采购食材，既保证了食材的新鲜度，又降低了成本。

“咱们的食材一定要保证质量。”我对刘兵说道，“这是咱们店的立身之本。”

刘兵点了点头：“我已经联系了几家当地的农户，他们的食材质量很好，价格也合理。”

在宣传方面，我和刘兵加大了力度。我们继续拍摄美食视频，展示新店的特色菜品和文化氛围。同时，我们还与当地的旅游部门合作，推出“西北美食之旅”活动，吸引外地游客前来品尝。