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第28章（第4页）
“好了，就是这个颜色。大家注意不要炒过头，会发苦。”希因不放心的嘱咐。
锅里的糖已经被炒到了一种类似于酱油的颜色。
把排骨放进锅里迅速翻炒，将排骨裹上糖色。
“这时候排骨还没有熟透，加话梅水、配料继续煮。”
希因往锅里放入生姜、八角、香叶，又加酱油和蚝油。
炖煮了三十分钟，再加入年糕条接着煮。
很快，话梅排骨年糕出锅了。
梅子的清香和肉香混合在一起，排骨上均匀的裹着糖色，汁水微微粘稠，散发着油润的光泽。
白色的年糕条也变成了深色，和话梅排骨在一个盘子里却不显得突兀。
少不了灵魂白芝麻，希因撒上一把白芝麻。
话梅排骨年糕正式出锅了。
年糕Q弹，甜咸的口味细尝之下还有话梅的酸甜。
排骨筋膜紧紧贴着骨头，咬下却不会发硬发柴，反而很有嚼劲。
配上梅子的清香恰到好处。搭配下来也不会觉得腻味，反而更下饭。
【只恨我现在不在身边，不能吃！】
【这样已经够好吃了，再放白芝麻更是香上加香啊。】
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